Ciao! tutti

Fight bitween KANKU to Firenze.

in the airport shot,,

so cuuuuuuuuuute !!!

airport food.

it's a Japanese menu.

next seat with Aunt.
talking ,,and surprise !

she is very famous restrant owner from Japan Osaka!

to Amsterdam

It's "SUSI"set from Netherlands.

What's "Tokyo set" "Osaka set" ?

There are same set !

in the Firenze take off !!!

go to near restrant.

[Ristorante da Mimmo]

"Zuppa di Bolorottei "

It's a traditional Fiorentina dish soup !!!

and stay in the Hotel.

next blog !

ciao.

Flight before 1 week @shot

※Sorry!!!
My PC use not Japanese language.

Why? ,,,I don't no.

So, this Blog by English word !

Please reading here!!!

This is some picture's at flight before 1week...

He is my cooking teacher “AOKI-san”

k-turing , ask food , more advais,,,

Thank you so all !!!

　　　　　　

My friends go to the dinner.

and Suprise present for me.

Thanks so much.

The day, my cooking teacher's restrant

“Torrattoria la balotta” from NIHONBASI ,

go wish my family.

It's special couse dinner.

menu is,,,

[Semifreddo di mais]　　　　　　　　　

Usually,Semifreddo is Dolce.

But,this Semifreddo make fresh corn !

and top make Caramerase with Ricotta chees.

Suprise and Delicious dish !!!

[Pate di Pollo "DAISEN JIDORI " con Jam]

[Spgatteini "SANMA"]

[Gnocchi alla genovese con lobster]

[Agnello alla griglia with con castagna "TANBA"]

[Semifreddo di Mangou]


Thank you shef the"HOSIYMA-san" !!!

Very good dish all !!!

go back this restrant,,,

and go to the my frend's home !

Dog is very cute !!

so good design! and cool! home.

Thank you meet and stay home !

Culusing in Kobe.

In the "Kern" office.

Get the 08/09 new bagpac !!!

To much for the next traveling.

再訪！Trattoria da Haru

出発前の最後の週末。

パッキングは一旦置いて

ずーっと伸ばしっぱなしだった髪形を変えようと

行き着けのサロンへと谷六へ！

ことイタリアでは「髪を切った！」たぐいで良い話を

聞いたコトがないんですよね”””

向こうでは伸ばし放題になる予定。

さて、馴染みのお店に行くのは安心感があって

今回も席に座ると髪を切りに来たコトを忘れ、

美容師さんが誰であってもシャンプー中でも

気付けばひっっっったすら喋ってました。

って言うとかなりうざい客（笑）なボクですが、

今回もトークを楽しみつつカット＆パーマネントを施してもらいました。

お次は最近出来たばっかりの西梅田にある

[BREEZE BREEZE]　へ。

高いビルは　地階～6Fまでショップとレストラン
その上に劇場を挟んで最上階の33Fにもレストランが広がってます！

気になるレストランは

イタリアンが2軒

■CANTINA　PIANO PIANO

大阪を代表するイタリアン・2大老舗レストランの１つ。

（もう１軒はPonte Vecchio）

奇をてらわず、安心した美味しさの料理と

丁寧なサービスが心に残る名店の新たな挑戦！

■Ristorante Hiro OSAKA

こちらは東京・青山発の独創的でオサレなレストラン。

客席フロアから厨房内が見渡せるフルオープンキッチン等

斬新なスタイルは料理以外からも伝わります。

フレンチが1軒

■LE COMPTOIR de BENOIT OSAKA

（ル・コントワール・ド・ブノワ）

フランス人シェフ“アラン・デュカス”の王道たる料理の数々と
大阪ならではの割烹（カウンター）流儀と地野菜、関西各地の

素材がシンクロ！値段には厳しい関西人も納得の価格設定も

魅力の１つ。

5F,6Fのレストランフロアの壁はこんな感じで

見ていて楽しいアートの通路に””

タワー内の地図は、触れると切り替わるタッチパネルマップ！

そして今夜の締めは大好きなお店で、、。

四ツ橋にある魚が絶品イタリアン

『Trattoria da Haru』へ！

大分とご無沙汰にもかかわらず、顔を見るなり笑顔で

ご挨拶を受け、覚えてもらっていたコトに驚きと喜びです！

途中にシェフからのサプライズもあったメニューはこちら↓

◇鯛、シオ、炙り秋刀魚、水蛸、赤貝のカルパッチョ盛り合わせ　

＞シオとはカンパチの意、新鮮すぎる食材をシンプルに！

　鯛にはなんとシェフ特製のカボス胡椒を添えて。

◇生シラスのガーリックソテー

＞シラスはレアな火入れでアツアツをハフハフ””と！

　パンと絶妙に合いまっす！

◇秋刀魚の一夜干し、肝ソテー

＞イタリアンちゃいますけど！っとさり気にサプライズ！

　シェフの独創が見え隠れ♪

　大人な味に乾杯。

◇サザエの壷焼きフラン!!?（茶碗蒸し）

＞これは裏技です！っと笑顔でサプライズの皿！

　シェフの個性が爆発です！

◇タラの白子のパスタ

＞白子とフレッシュトマトが合わさって☆☆☆

　問答無用のめちゃ旨パスタ！

　シェフおかわり～（笑）　

◇水蛸のトマトソース・スパッゲティーニ

　＞水蛸の食感と酸味が利いたトマトソースが、、、

　　もうダメになりそうッス”””

◇ホウボウのソテー　バターソース

＞1匹ドーッンとソテーしたホウボウは

　旨みジュワ～でワインがスイスイです♪

◇ドルチェミスト

　・桃のシャーベット

　・バニラジェラート

　・ブリュレ

　・パンナコッタ

　と

　・スイカの冷菓

　・シェフのご実家のハウスみかん

＞締めのデザート4種もサプライズで6種盛りに♪

　最後まで料理を楽しませてもらいました♪

カウンター越しにシェフとスタッフさんと一緒に

趣味の話や笑い話で盛り上がり、

共にするのは旨い料理！ともう。。。。。。

最高の一時でした。

シンスケ兄やんの「素敵やん！」が頭の中で連発してました！

春樹さん！ご馳走様でした。

Eccoloで記事を書きます。

本日はある営業のため、イタリア語学校マニフィカ　へ。

そこで代表のマッテーオ・カスターニャさんと

お話させて頂き快く了解してもらいました。

お話の内容とは、、、

『Eccolo』　というイタリア語学学校マニフィカから発信されてる

フリーペーパーがあるんですが、

なんとその小誌の記事を書かせて戴けることになりました！

ボクのこれからイタリア生活で感じたコトをこのブログ以外でも

発信していければ・・っと考えていた折なので

嬉しいですね！

なおEccoloは、イタリア語学学校マニフィカや、

大阪市内のイタリアンレストランに置いてます！

またバックナンバーはこちらでチェック出来ますよ→→

http://www.italiago.jp/eccolo.html

Go to Italy with my dream!!!

「数ある国の中で、一番好き！

そして行きたくてしょうがない国があるんです！」

そんな思いを抱いていた昨年の春から

一気に計画を具体化して資金を貯めて早一年ちょっと、、

よーやく思いを実現できる瞬間がやってきました。

出発は今月10/18　と気付けば10日を切ってますが、

まだまだイロイロと動きつつ旅へのパッキングを進行中です。

でもこのユーロ高騰してる中、

イタリア料理のレストランも数え切れないほどあるし、

イタリア語だってわざわざ行かなくても近くに学校よーけあるし、

特に今イタリアが注目されてる訳でもないのに、

どうして今イタリアやねん？

とよく言われますし、そう思う方もいるでしょう。

ボクもそういったコトは感じることではあるんですが、

単純にイタリアへの思いがソレ以上に大きいというコトが

１つあります！

今までボクが学んだ知識は一度置いて、

イタリアに実際住んで暮らしてから得る活きた情報が

知りたい！

そして、向こうの言葉でイタリア人と飽きるほど

いっぱい喋りつくしたい！

全てはこの先の自分が描く夢へと繋がる経験にしようという思いからです。

もう異国出発を前に後ろなど見ず、ひたすら先を見つめて考える日々です。

そしてこのブログも舞台をイタリアへと移り今よりもっとパワフルに

更新続ける予定です。

どうぞこれからもご贔屓で（笑）覗いていって下さい。

Grazie tante!!!

ご案内してました、
『RARIPAPPA open celemony』

ラリパッパ初のイベントの模様をお伝えします！

朝、窓から見上げた雲は雨でした。

あいにくの天気に不安が募りましたが、

こんな雨足でも足を運んで来てくれる

ゲストのコトだけに集中して料理、会場を

スタンバっていきました。

前日には会場を映像で演出してくれる
VJのモックンのサポートも決まり、

FLORE DJ のSAKANAくんとのコンビネーションが

見ものとなりました。
そんな当日のメニューリストはこちらです！

↓　　　　　　　↓

MENU DI RARIPAPPA

【ANTI 　色んなものを少しずつ】

◇赤パプリカのムースのカナッペ

◇芝海老と小柱のフリットのカナッペ

◇甘～い飴色玉ねぎの入ったイタリアンオムレツ

◇“ツバス”のエスカベッシュ（白身魚の甘酢漬け）

◇新さんまのカルパッチョ　胡瓜のマリネと共に

◇ラリパッパ流ポテトサラダ

◇アンチョビ・ブロッコリー

◇カボチャのレモンとハーブのマリネ

◇茄子とトマトのミルフィーユ

◇ローストポテト

◇ボイルチキンの冷製　

　　サツマイモのオレンジ煮と組み合わせて

◇イカとチェリートマトとオリーブのサラダ

【PRIMO パスタや温かい料理】

◇白葱のグラタン

◇ミートソース・どデカマコロニで

◇葱たぷりのトマトソース・スパゲッティーニ

【SECOND メインです】

◇ローストポーク　レンズ豆の煮込み添え

色んな料理を楽しんでもらおうと

計17品に及ぶラインナップでゲストを迎えます。

そしてイベントがスタート！

心配の空模様をよそに、

ゾクゾクとたくさんのお客さんが来られました！

気付いた頃には目を疑いたくなるような光景が！

ラリパッパががオープンして以来初めてです、

店内がお客さんで埋め尽くされました！

嬉しいハプニングはその後も＞＞＞

お客さんから「おかわり！」の声や料理についての質問の数々！

カウンター越しから受け答えしながらのライブな料理提供が出来て、

キッチンスタッフのカツヤと共に、

イベントの楽しさを実感しながら作り”盛り付け”サービスが

出来ました。

イベント終了時の締めは、ちょっとしたハプニングがありましたが、

店長が嬉しさの余り酔いが回っていてまさに店名である

ラリパッパ（酔っ払い）を体現されたということでご理解願います。

当日は、貴重な時間を作っていただき

雨の中、尼崎まで来た頂いたゲスト皆さん！

どうもありがとうございました☆

ラリパッパスタッフ一同！歓喜の一日となり

皆様にはとても感謝しています！

さて、これからのラリパッパですが、

今後もこういったイベントを企画していきます！

尼崎という濃ゆいエリアから（笑）

どんどん発信していきますので、

≫気軽な下町尼崎で

料理とお酒が深夜まで♪楽しめる

　　　　　RARIPAPPA CAFE　≫

をよろしくおねがいしまーっす！