バールをプロデュース！

人の繋がりとは時に思いもしない事が舞い降りるもの””


そんなコトを実感するような嬉しい出会いがあり、
6月初めから、あるお店の立ち上げに参加させて頂いてます。


お話をさせて頂いたところ、
「BAR(バール)の様な感じで
イタリアンテイストを取り入れたお店をやりたい！
だれかそこらへんのコト知ってる人おらへん？？」
と人を探していたところ、
イタリアンレストラン出身とイタリア好きなボクに依頼をして頂いたという流れ。

仲介役になってくれたのは、友人で車屋さんのジャイ君。
こんな出会いを繋げてくれたジャイ君にまずはお礼を言いたいです。
思いもよらない出会いをありがとう！

さて、新しいお店の場所はというと、
阪神・尼崎駅から商店街を抜けた徒歩5～6分の立地。
人の流れのいい繁華街エリアの脇といったところで
なかなか面白い場所なんです。

自分の担当であるメニュー構成はもちろん、
お店のコンセプトから熱く議論をかわし、打ち合わせ””
重ねていってます。

もう今は、ひたすら楽しくてヤバイです(笑)

オープンは８月を予定しています。
すでにお店のサイトも着々と準備中です。
お店の立ち上げから詳細等を発信していって、
みなさんとご一緒にオープンを迎えて行ければと願っています！
これからの、お店と尼崎を常に 【ブックマーク】 で
よろしくお願いします☆

SALE一番乗り!!?

友人・下ちゃんは、アパレルブランド『kern (ケルン)』 を立ち上げ、

服のデザインに商品の仕入れ、営業、販売までを全て一人でこなす

関西弁で言うところ「自分エライなァー”」の彼。

kernの一足早いSALE開催””と聞きつけ事務所兼アトリエへと

お邪魔してきました。

行く前に見つけた、フレンチの小さな惣菜屋さんで買ってきた

「キッシュ・ロレーヌ」

入ってビックリしたのは、以前よりも整理されて

かなりショップっぽくなっているとこ！

事務所が完全にオフィスとショップに２分されてます。

話を聞くと、これから完全にお店としてオープンしていく予定とのこと。

ひとつの部屋にお店と事務所があって、

でも全体が白色で統一されてあって違和感なくお店側から

事務所が見えるのが、

レストランで言うフルオープンキッチンを眺めている様な感覚ですネ。

何点か気になる服を試着しつつ・・・

そして、お店は服だけではなく小物も。

下ちゃん愛車のロードバイク・イタリア育ちのピニャネロ君も””

そしてかなり面白いのがお店の中でエステも出来ること。

彼が友人のエステティシャンから実際にエステを受けていて

思い立ったとのこと。

服を扱いながらそれらの環境もトータルに見据えた

ライフワークショップをしていきたいと語る彼の目は果てしない上向きでした。

画面の向こうでは熾烈極まる奪い合いに、相手を欺くファンタジスタ””

湿度たまらんこの季節、汗などかくのも見るのもウンザリやけど、

意地とプライドが絡み合う！

ガチンコ勝負には “熱く吠えあげる”

ってのがここ最近のボクでして。

そんな堂々開催中のEURO２００８(サッカー・ヨーロッパ選手権)も

終盤ですが、応援の前には腹ごしらえを”っということで、料理のアップを。

先日の姉貴の誕生日に作りました。

リクエストが 「エビ」 と 「デザート」でしたのでこんなメニューはどうかなと。

　Menu

　 Anti 　サーモンとアボガド、ナッツのタルタル

　Pizza　　ゴルゴンゾーラとフレッシュトマトの

　　　　　　　ピツェッティ　(一口サイズのピッツァ)

　Pasta　　海老たっぷりのペスカトーレ・スパゲッティ

　Dolce　　クレーマ・カタラーナ　(イタリア版のブリュレ)

Il giorno di padre

世間の父への評価は低い””

母の日の盛り上がりに比べてギフトや贈り物の売り上げは良くないそうだ。
外でも家でも母強し”って風潮なんでしょうか。
ボクの家族も平均的なジャパニーズファミリーですが(笑)
今年はちゃんと押さえましたぜ、おやっさん！

というコトで、
プレゼントは「普段は絶対着ないような色目のトップスの重ね着セット」と
数年後にやってくる定年後の生活や趣向への刺激を養ってもらおうと、「一冊の雑誌」を。



勤勉で忍耐強い”典型的な団塊世代のオヤジへ

日々の仕事お疲れ様。
これから先は、仕事のことは放ったらかして
伸び伸び人生を謳歌してください。

淀屋橋 odona

御堂筋線淀屋橋駅を上がり、御堂筋を境に西へ入れば、

小洒落たレストランの灯りがちらつきます。
三井住友大阪本店から下に広がる一帯は淀屋橋ウエストと呼ばれ
3年程前からレストランを中心とした出店＆開発が進んでいます。
ビル一辺倒な地味なオフィス街の変革””といった感じですが、
少しミナミに下った本町や堺筋あたりでは、
すでにレストランを中心とした飲食店の増えていて
そういった流れもあって進んでいったのかなと感じます。


そんなプロジェクトの象徴的とも言える大きなハコもの、
『淀屋橋 odona 』 が先月末に御堂筋に面してドンッとオープンしました！
オフィス街初のショッピングビルであり、やはりレストラン系が絡んでいるのが興味深深です。
http://www.odona.jp/index.html

オープン2日目と、一週間のちと2回にわけて行ってきました。
フロアはB1Fと 1F、2Fの3フロアのみですが、限られたスペースにセンスよくショップが
組まれています。



2F にある Ｉdea SHOP はデザイン性豊かな雑貨が並んでいて
オフィスにいてるコトを忘れて見入ってしまいます。





特に関西を代表するデザイン集団 『graf －グラフ－』 の商品も並んでいるのも注目です。





又、関西を代表する高級リストランテ・ポンテ　ヴェッキオの新店
『u PONTE VECCHIO』　(ウ　ポンテベッキオ) や
本町でOLさんからの高支持を受けるブーランジェリ
パン　デュースの新店『add PAINDUCE』　(アド　パンデュース)
が出店しています。

そして注目していたお店が、1Fのodona裏手に出店した
『FARO D EL PONIENTE』 (ファロ　デル　ポニエンテ)！



↑凝った作りのパエリア型のお店のDM
　コースターにはちょっと大きい!?





大阪でスペイン料理界を引っ張るエルポニエンテグループが放つパエリア＆バルの
1店舗内に2つのお店が存在するようなレストランです！
鮮やかなスペイン・レッドに誘われさっそくバルの方へと＞＞＞
カウンターとテーブル席の店内は、着席と同時に殻付きピーナッツ””
姉妹店のGOZOと同じく殻は床へとフェードダウン。


アンチョビ、オリーブ、ピクルスを串で刺したお馴染みピンチョス””






カウンター横のショーケースに並んだ、スペイン風総菜パン””





魚介のフリットミスト""






サングリアにシェリーと最近のボクのバルお決まりコースでほろ酔いです(笑)
やはり姉妹店のGOZOと比べると空間やサービスがガクンっと下がっていて
残念です。まだまだこれからのお店だとおもいますが、
道路を挟んで丁度真向かえに、姉妹店の
『EL PONIENTE CARBON』　(エルポニエンテ　カルボン)
があるのがいいのか悪いのか、、といった感じです。



ポンテベッキオについては、雰囲気・価格共に気軽にとはいきませんので、時間と財布に余裕がある方はどうぞ”っといった感じです。
当初はカウンターを使ったバール的なお店”と聞いてましたが、
料理が全てお任せの1コースのみ”というのは少々、
店側の主張が出過ぎな感が否めません。
ネームバリューも圧倒的な同店ならではの『遊びゴコロ』が
入ったお店かなと個人的には楽しみではあったんですが。。



この前に行われた、初の都心・中ノ島でのビーチバレー開催！や
今回の淀屋橋odona。
今年の秋開通の地下鉄中ノ島線に向けた開発や動きが今後も増えてきそうですネ。