今回は2種類のPizza Roll を出すため前々日からの仕込み。
ピッツア生地からサルシッチャ(ソーセージ)まで全て手作りです。
◇イタリアンソーセージとピリ辛トマトソース
→トレビスを混ぜたミックスサラダと
オーブンで焼き上げたサルシッチャを一緒にロールします！
◇チキンと苺
→チキンは蒸してから食べやすく裂き、
苺とレモン汁を効かしたマヨネーズベースのドレに
塩ホイップを合わしたソースを絡めサラダ仕立てに。
香りとアクセントにエシャロットのみじん切りも加えて””
上にゴロッと苺の粒を乗せてロール！
そして、ELEL DJ陣の方でお一人野菜嫌いという事で、
特別に上記の2種類以外に野菜抜きの1本、
『モッツァレラチーズの入ったオムレツとイタリアンソーセージ』
のロールもスタンバイ！
こんな対応もTuyosi K-tering ならでわのサービスというコトで(笑)
当日はこんな看板を立て挑みました。
まずはPizza Rollをお買い求めいただいた
みなさんのフォトです。
続いて今回のイベントのGuest Dj OPTIMOのお２人！
隣は当日彼らを会場までアテンドしたワーホリ英会話バリバリ系のカジ君と！
もちろん彼らにもPizza Rollを食べてもらいました。
Pizza ROll をリザーブしてくれた友人、
何気に手に取って買ってくれた音揺れに長けたクラバーの方々。
どうもありがとうございました！
今回でクラブでの Food K-tering は2回目ですが、
『モノを作って売る！』というコトの大変さや難しさを痛感””
良くも悪くも今後への課題が浮き彫りとなりました。
今後はこの課題を活かして
『K-tering 』そして『料理』をアピールしていきたいです。
そして最後になりましたが、今回このような機会を作って頂いた
タクちゃん、
そしてNOONのYOHEY YAMAMOTOさんとNOONスタッフ一同、
ELELEL DJ陣のみなさんに厚くお礼を申し上げます。
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